讲座主题：面向食品添加剂与药品检测的碳基电化学传感器设计制备及教学转化
专家姓名：魏明
工作单位：南京医科大学康达学院
讲座时间：2026年06月15日 15:00
讲座地点：药学院A516
主办单位：烟台大学药学院
内容摘要：
碳基纳米材料因其优异的导电性、可调控的表面化学性质及良好的生物相容性，在电化学传感领域展现出广阔的应用前景。本报告围绕碳基电化学传感器的设计制备及其在食品添加剂与药品检测中的应用展开，并进一步探讨如何将科研成果转化为教学资源，推动电分析化学实验教学改革。在科研层面，我们设计并制备了多种碳基复合电极材料，包括以入侵植物加拿大一枝黄花为碳源制备的NiO-N/C复合材料、以棉花为模板合成的Co₃O₄@生物炭复合材料，以及钴单原子负载的氮掺杂碳材料。系统研究了这些材料的结构特征与电化学性能，构建了用于食品添加剂和药品检测的高灵敏电化学传感器，实现了在实际样品中的定量分析。在教学层面，以碳基电化学传感器的研究成果为案例，开展了以思维导图与课程思政融合的理论教学改革，以及以问题驱动教学法为核心的实验教学创新。通过“海洋药物污染物浓度监测”真实情境，引导学生自主设计对乙酰氨基酚的电化学检测方案，实现从“问题提出”到“方案实施”的完整科研训练。本报告展示了碳基电化学传感器从材料设计到实际应用的全链条研究，并呈现了科研成果向课堂教学转化的可行路径，旨在为电分析化学领域的科研与教学融合提供参考。
主讲人介绍：
江苏省“青蓝工程” 中青年学术带头人、江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师。聚焦食品添加剂、药物分子、疾病标志物等复杂基质中的电分析传感与快检技术研究；主持江苏高校哲学社会科学研究项目、连云港市科技局项目等；以第一或通讯作者在Food Chemistry、 Electrochimica Acta、Chinese Journal of Chemistry发表SCI论文15篇，授权国家发明专利2件。指导学生荣获全国大学生医学创新大赛国家级铜奖、江苏省大学生生物医学工程创新设计竞赛省级一等奖等。
